Λαμπριάτικα τσουρέκια

Η πρώτη φουρνιά από λαμπριάτικα τσουρέκια είναι έτοιμη. Ευωδιές από μαχλέπι και κακουλέ ξεχύνονται τριγύρω. Το αποτέλεσμα είναι δύο πλεξούδες αφράτες με ζύμη αρωματική και μαστιχωτή για συνοδέψουν το Βυζαντικό καφεδάκι μας. Continue reading “Λαμπριάτικα τσουρέκια”

Μυρωδικά για τσουρέκι… γιατί πώς αλλιώς θα καταλάβουμε ότι ήρθε το Πάσχα;!

Σήμερα Μεγάλη Τρίτη, τα ελληνικά σπίτια μοσχοβολούν από τα γνωστά πασχαλινά αρώματα του κακκουλέ και του μαχλεπιού. Κάποιες μερακλούδες νοικοκυρές προσθέτουν και την μαστίχα στην συντροφιά.

Continue reading “Μυρωδικά για τσουρέκι… γιατί πώς αλλιώς θα καταλάβουμε ότι ήρθε το Πάσχα;!”